おかえりなさーい！りくです🐶✨
今回はね、海外出張から久さんが帰ってきた時のお話だよ〜！
時間にするとたった数日だったんだけど、
わがまま好き放題の犬2匹を1人で持て余す日々からの解放……のお話(笑)。
誰がわがまま好き放題じゃいっ！🐶💢
お留守番もお利口にしてたでしょーが！🐾
5日間の海外出張、2回目からのご帰宅坊や、お久さん。
出発前には「お土産はいりませんよ〜」って口酸っぱく、
声を大にして伝えていたものの……
やっぱり両手いっぱいに
沢山のお土産をしょってご帰宅されました(笑)。
この間せっかく断捨離したばっかりなのに、
我が家にまた1つ、2つと『謎の置物・アイテム』が増殖。
もうね、修学旅行に行くとテンション上がって
『謎の木刀』や『龍のキーホルダー』を買っちゃう
男子中学生のメンタルと完全に一致しておりますｗ
そんな久さんが買ってきた海外のお土産チーズとワインをきっかけに、
前から気になっていたジョージアの伝統料理『シュクメルリ』に突撃チャレンジ！
「松屋の記憶を頼りに作ったらチーズ使わない衝撃の事実」から、
「翌日まる1日ソーシャルディスタンス確定のニンニク爆弾」、
海空のしっぽ一回転おもちゃ狂騒曲、
そして秒速で飽きられるオチまで、
写真盛りだくさんでお届けするねー！
我が家に謎のモノが増殖？！お土産いらないと言ったのに買ってくる久さん
まずは、帰国直後の我が家のリビングに広がった「お土産開封の儀」から！
断捨離の努力をあざ笑うかのようなお土産たち(笑)
出張前に「部屋もスッキリ片付けたし、物が増えるから本当にお土産は買ってこなくていいからね！」ってあんなに念を押したのにさぁ(笑)。
トランクを開けた瞬間、出るわ出るわ、異国の香り漂う謎の雑貨やお菓子たちｗ
「買わないで」って言われると
余計に買いたくなっちゃうのが久さんだもんね〜。
まあ、無事に元気に帰ってきたんだから良しとしようじゃないの！
旅先で見つけたものを
「これ喜ぶかな？」「面白いから見せたいな」と思って選んでくれた気持ちは本当に嬉しいもの。
とりあえず笑顔で「ありがとう！」と受け取りつつ、
心の整理棚へそっと収納いたしました(笑)。
見慣れない海外チーズとワイン！「とりあえず加熱しとけー」精神で料理へ
そんなお土産の山の中に混ざっていたのが、
現地のスーパーや専門店で調達してきたという『本格的な海外チーズ＆ワイン』！
「生食・加熱どっち？！」海外チーズの壁にぶち当たる
日本のスーパーで売っているような
「とろけるスライスチーズ」や「プロセスチーズ」なら扱い慣れているけれど、
本場の塊（ブロック）チーズは見た目も名前も独特。
パッケージの外国語と睨めっこするものの……
「えっ……これってそのまま切って生で食べるやつ？それとも火を通すやつ？！」 と、
２人そろって頭の上に巨大なハテナマークを浮かべる事態に(笑)。
「よく分かんない時は、とりあえず加熱しとけば間違いないでしょーーッ！！」
という、大雑把すぎるストロングスタイルな結論に達した私(笑)
そこで頭にパッと浮かんだのが、以前から作ってみたいと気になっていた
ジョージア北西部の伝統的な鶏肉料理、『シュクメルリ』でした！
衝撃の事実！松屋の記憶で挑んだら……『シュクメルリ』はチーズを使わない？！
数年前、「牛めしの松屋」の期間限定復刻メニューとして
全国で大ブームを巻き起こしたシュクメルリ。
「世界一にんにくをおいしく食べるための料理」として
テレビやネットを騒がせていた記憶を薄っすらと手繰り寄せながら、
いざ本格的なレシピを調べてみた私。
すると……
スマホの画面を見て衝撃の事実が発覚いたしました。
『シュクメルリ』、伝統レシピだとチーズ使わないじゃないのっ！！！！
完全なる思い込みで、チーズ使った料理から連想ゲームしちゃったよねｗ
「濃厚でトロトロ＝チーズ料理」って脳内変換されてたわ(笑)。
伝統的な本場シュクメルリの正体
調べてみると、ジョージアの伝統的なシュクメルリは、
- カリッと香ばしく焼いた鶏肉
- 大量のすりおろし＆刻みニンニク
- 牛乳やクリームソース、または水と油を乳化させたシンプルなソース
- スパイス（コリアンダーやフェネグリーク等）
で仕上げるのが本来のスタイル。
日本の飲食店でアレンジされたものは、
日本人好みの親しみやすい味にするためにチーズをたっぷりトッピングしていたんだね💦
我が家流『シュクメルリ』爆誕！合言葉は「ソーシャルディスタンス広めに生きる」
まあ、現地ジョージアの方をお招きしてお出しするわけでもありませんので！(笑)
我が家は我が家らしく、
『買ってきたチーズもぶち込んだオリジナル・シュクメルリ』を豪快に調理することに決定！
ニンニク大好きっこちゃんの私たち2人にとって、
チーズの使用・不使用の歴史論争なんかよりも遥かに重要なのは……
『どれだけニンニクをガッツリ効かせるか』でございます🔥
- 鶏肉の皮目をパリッパリになるまで香ばしくソテー！
- 芽を取り除いたニンニクを、これでもか！と大量にみじん切り＆すりおろし
- 牛乳と生クリームを注ぎ、買ってきた海外チーズを贅沢に削り落とす
- 部屋中に立ち込める、暴力的なまでに食欲をそそるガーリックの香り！
完成して食卓の真ん中にドンと置いた瞬間、
『シュクメルリ』という名の超ド級ニンニク爆弾が誕生いたしました(笑)！！
食べる前のふたりの合言葉は、ただひとつ。
『明日まる1日、お互いソーシャルディスタンス広めに生きようね』。
ひとくち頬張ると、ガツンと脳天を直撃するニンニクのパンチと、
チーズのコク、鶏肉のジューシーな旨味が口の中で大爆発！
買ってきた海外ワインをゴクリと流し込めば……
もう、言わずもがな昇天レベルの美味しさ✨
愛犬たちにもお土産！「しっぽ一回転」の大興奮から秒速で飽きるまで
人間チームがニンニク爆弾に舌鼓を打つ中、
お留守番を頑張ってくれた海・空にも、久さんから
『海外のお土産おもちゃ』が進呈されました！
海ちゃん空ちゃんのお土産は大人気！
しっぽの揺れ幅が一回転しそうなくらいブンブン振って大喜びだよ〜ｗ
わーーーい！！新しい匂いのするおもちゃだーーー！！🐶🐾
これ私の！誰にも渡さないもんね！
新しいおもちゃを咥えてリビングを猛ダッシュし、
ふたりで引っ張り合いっこをして大はしゃぎ。
「そんなに喜んでくれるなら買ってきた甲斐があったねぇ」と、
久さんも目を細めてご満悦の様子。
……だがしかし。
【P.S. 海空は、現在すでにお土産おもちゃに飽きたって。】
最初の5分で満足しちゃったんだもん(笑)。
今はもう、いつもの定位置でお昼寝する方が気持ちいいの〜💤
この『初動の興奮MAXからの秒速の飽きっぷり』こそ、まさにダックスあるある(笑)。
そんな気まぐれなところも含めて、
やっぱり我が家の2匹は最高に愛おしい癒やし担当でございます🐾
3匹の留守番を終えて｜日常のありがたみと家族の温もり
こうして、久さんの大冒険と、お土産処理班の私、
本能覚醒お2匹さんのドタバタな夜は更けていきました。
久さんが出張中の数日間、男3匹でのお留守番生活もそれはそれで濃密で楽しかったけれど……
やっぱり、家族全員が揃ってリビングでワイワイ笑いながらご飯を食べる時間は、
何物にも代えがたい安心感があるよね。
皆さんも、おうちで珍しい食材やチーズが手に入ったときは、
ぜひ気軽に「我が家流シュクメルリ」に挑戦してみてみてね！
美味しい手作り料理とワインで無事に帰国祝いも完了！
明日からの仕事も、
このニンニクパワーで元気いっぱいに駆け抜けていきまーす💪✨
ではでは、いってらっしゃーい！
またブログに遊びに来てね♪🐶🐾
🍳 久さんおかえり＆シュクメルリ作りのワンポイントメモ
これからおうちでシュクメルリ作りや、
ご家族の帰国祝いを計画している方へ役立つまとめ！
〇海外出張のお土産は「とりあえず笑顔で受け取る」！〇
・「お土産いらないよ」と事前に伝えていても、買ってくるのが久さんスタイル(笑)。
・謎の置物や雑貨が増えても、まずは無事に帰ってきたことを笑顔で喜ぼう〜♪
〇シュクメルリに「チーズ」は必須じゃない？！〇
・本場ジョージアの伝統レシピは、にんにく・鶏肉・牛乳（またはクリームソース）が基本！
・チーズを入れると日本風の濃厚な味わいになるけれど、チーズなしでも十分おいしいよ✨
〇にんにく爆弾料理を食べた翌日は「ソーシャルディスタンス」！〇
・たっぷりのニンニクでスタミナ＆免疫力UP！だけど匂い対策はしっかりと。
・「翌日1日は距離をとって生きる」くらいの覚悟でガッツリ美味しく味わおう！
〇ワンちゃんのお土産おもちゃは「速攻で飽きる」前提で(笑)〇
・しっぽ一回転の猛烈な大興奮もつかの間、すぐに飽きちゃうのはダックスあるある？！
・夢中で遊んでくれた最初の一瞬の可愛い笑顔をしっかり写真と目に焼き付けておこうね🐾
久さんが不在の間、
男3匹で奮闘したリアルなお留守番生活＆お見送り寿司の様子はこちら✈️🐶
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